資格與健康

乳糜血是什麼？捐血前的飲食與血脂提醒

乳糜血是什麼？血漿為什麼會混濁

正常的血漿分離出來後，外觀應該是清澈的淡黃色。如果捐血人在捐血前的一段時間內吃了大量油膩、高脂肪的食物，血液中的脂肪顆粒濃度會明顯升高，這時分離出來的血漿看起來會呈現混濁、乳白甚至像牛奶一樣的狀態，這就是俗稱的「乳糜血」，醫學上也稱為脂血。

乳糜血本身通常和短時間內的飲食有關，並不直接等於長期血脂異常或特定疾病，但因為外觀混濁會影響血液品質的判定與使用，捐血中心在檢驗時如果發現血漿明顯混濁，通常會將該袋血列為不適合使用。

為什麼乳糜血的血無法使用？

血液捐出後會分離成紅血球、血小板、血漿等成分，分別提供給不同需求的病人使用。混濁的血漿不僅影響外觀判定，也可能干擾部分檢驗項目的準確判讀，因此為了確保輸血安全與品質，出現明顯乳糜現象的血液通常不會被使用於臨床病人身上。

換句話說，乳糜血並不是「捐血人不健康」的直接證明，多半是短時間飲食造成的暫時現象，但確實會讓這次的捐血無法發揮原本救人的用途，殊為可惜，因此捐血前的飲食準備才會被特別提醒。

捐血前的飲食：清淡為主，避免高油脂

捐血前的飲食通則是正常吃、不空腹，但要避免油炸物、肥肉、濃湯、大量堅果或奶油類等高油脂食物，也建議減少一次攝取大量甜食或含糖飲料，因為血糖與血脂的短時間波動都可能影響血液狀態。

如果捐血當天或前一餐不確定會不會吃得太油，比較保守的做法是提前一餐就改吃清淡的正餐，例如以清蒸、水煮或簡單烹調的食物取代油炸與濃郁醬汁的料理，讓身體有多一點時間代謝，也能降低捐血當下血漿混濁的機率。

• 捐血前避免油炸、肥肉、濃湯等高油脂食物
• 避免一次攝取大量甜食或含糖飲料
• 捐血前一餐建議選擇清淡、易消化的正餐
• 捐血當天仍應正常進食，不建議空腹前往

乳糜血跟健康有關係嗎？

偶爾一次因為聚餐、吃得比較油而出現乳糜血，多半只是短期飲食造成的現象，不代表健康狀況異常。但如果每次捐血都反覆出現乳糜血，或平時就常有血脂偏高的相關疑慮，建議不要只靠捐血現場的檢驗來評估自己的血脂狀況，而應另外安排正式的抽血健康檢查，由醫師判讀並給予飲食或生活型態的建議。

捐血現場的檢驗設計是為了判定這袋血是否適合使用，並非完整的健康檢查項目，實際血脂數值、是否需要調整飲食或就醫追蹤，都應以醫療院所的正式檢查與醫師評估為準，不建議自行解讀或恐慌。

下次捐血前，可以怎麼調整？

如果上一次捐血因為乳糜血而無法使用，不需要太過灰心，這種情況相當常見，多數人只要調整捐血前的飲食內容，下一次就能順利完成捐血。建議捐血前一餐避開重口味與高油脂料理，並維持正常作息與充足水分，讓身體狀態盡量穩定。

實際上是否適合捐血、當次血液品質判定結果如何，仍一律以捐血現場的健康問卷、血比重檢查與血液基金會的檢驗結果為準，如有疑慮建議直接向現場醫護人員或當地捐血中心洽詢。